Kategoria

Ryby a histamina

Poziom histaminy w produktach z kategorii ryby. 40 pozycji, posortowane od najbezpieczniejszych.

Stopień oznacza tolerancję przy nietolerancji histaminy: 0 - dobrze tolerowany, 1 - umiarkowany, 2 - słabo tolerowany, 3 - odradzany. W tej kategorii: 0 na stopniu 0, 12 na 1, 10 na 2, 18 na 3.

Stopień	Produkt	Werdykt	Zawartość
1	Dorsz	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-5 mg/kg
1	Flądra, sola bałtycka	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-8 mg/kg
1	Halibut	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-8 mg/kg
1	Karp	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-10 mg/kg
1	Mintaj	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-5 mg/kg
1	Morszczuk	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-8 mg/kg
1	Okoń	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-5 mg/kg
1	Pstrąg	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-10 mg/kg
1	Ryba mrożona (bloki)	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-20 mg/kg
1	Sandacz	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-5 mg/kg
1	Sola	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-5 mg/kg
1	Tilapia, panga	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	0-10 mg/kg
2	Kalmary, ośmiornica	Lepiej unikać	1-100 mg/kg
2	Krab, homar	Lepiej unikać	1-100 mg/kg
2	Krewetki	Lepiej unikać	1-380 mg/kg
2	Makrela świeża	Lepiej unikać	0-1 świeża / 1000+ źle przechowywana mg/kg
2	Paluszki krabowe	Lepiej unikać	-
2	Paluszki rybne	Lepiej unikać	-
2	Surimi, paluszki krabowe	Lepiej unikać	-
2	Tuńczyk świeży	Lepiej unikać	0-5 / do 3000 przy przerwanym chłodzeniu mg/kg
2	Łosoś świeży	Lepiej unikać	0-10 mg/kg
2	Śledź świeży	Lepiej unikać	0-20 mg/kg
3	Kawior, ikra	Odradzane	20-300 mg/kg
3	Klipfisk, sztokfisz	Odradzane	-
3	Makrela w pomidorach	Odradzane	-
3	Makrela wędzona	Odradzane	20-500 mg/kg
3	Małże	Odradzane	5-200 mg/kg
3	Ostrygi	Odradzane	5-150 mg/kg
3	Pstrąg wędzony	Odradzane	10-200 mg/kg
3	Sardele, anchois	Odradzane	50-600 mg/kg
3	Sardynki	Odradzane	10-400 mg/kg
3	Sardynki bałtyckie, szprot	Odradzane	20-300 mg/kg
3	Sos ostrygowy	Odradzane	-
3	Sos rybny	Odradzane	200-1500 mg/kg
3	Tuńczyk suszony, katsuobushi	Odradzane	100-800 mg/kg
3	Tuńczyk w oliwie vs w wodzie	Odradzane	5-200 mg/kg
3	Tuńczyk z puszki	Odradzane	5-200 mg/kg
3	Węgorz wędzony	Odradzane	20-300 mg/kg
3	Łosoś wędzony	Odradzane	5-150 mg/kg
3	Śledź marynowany	Odradzane	20-500 mg/kg

Sprawdź dowolny produkt w wyszukiwarce

Baza zawiera setki produktów z oznaczonym poziomem histaminy - wpisz nazwę i sprawdź w sekundę.

Otwórz wyszukiwarkę histaminy

Inne kategorie

Mięso Nabiał Warzywa Owoce Zboża Orzechy Napoje Przyprawy Dodatki Inne

Produkty bogate w histaminę Produkty ubogie w histaminę Nietolerancja histaminy

Ważne

Serwis ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny. Nie stanowi porady medycznej ani dietetycznej i nie zastępuje konsultacji ze specjalistą. Zawartość histaminy w żywności zależy od świeżości, przechowywania i obróbki, a tolerancja jest indywidualna. W razie dolegliwości skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.